【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重

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【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重

【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重

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【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重 写真1

 

販売価格: 20,000

(税込: 21,000円)

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商品のおすすめポイント

京都洛西にておもてなしの心と奥深い味わいでこよなく愛されている老舗料亭の「わた奈べ」。山桜とつつじが美しい春は筍料理、新緑輝く夏は鮎料理、紅葉に包まれる秋は松茸、北山杉が白銀に輝く冬はクエ鍋…。「わた奈べ」は、旬のものを産地にこだわってご提供している料亭です。
そのおせちは各商材をしっかりと厳選し、「散らした盛り付け」を意識しております。このため「見て美味しい」「食べて美味しい」というおせち料理の基本をしっかりと踏襲しております。

【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重

【京都料亭「わた奈べ」】おせち 慶 三段重

 

商品詳細

【商品名】
 京料理 わた奈べ 慶 三段重
【内容量】
 36品目 約1,600g(内容量)
【原材料名】

≪一の重≫
 1.伊達巻
鶏卵、魚肉、砂糖、でん粉、発酵調味液、食塩、食物繊維、トレハロース、pH調整剤、乳化剤、調味料(アミノ酸)、着色料(クチナシ)、(その他小麦由来原材料を含む)
 2.椎茸旨煮
乾燥椎茸、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、(その他小麦由来原材料を含む)
 3.ロブスター
ロブスター(セントポール産)   【ボイル加工してありますが、加熱調理等していただき、お早めにお召し上がり下さい】
 4.ぶどう豆
黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、金粉、(その他小麦由来原材料を含む)
 5.田作り
片口いわし、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、調味料(アミノ酸等)、(その他小麦由来原材料を含む)
 6.羽二重奉書
砂糖、もち米、水あめ、ばれいしょでん粉、トレハロース
 7.若鶏八幡巻
鶏肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、揚げ油(なたね油)、(その他小麦由来原材料を含む)
 8.数の子
にしん卵、麦芽糖、清酒、しょうゆ、みりん、水あめ、かつお節エキス、酵母エキス、食塩、醸造酢、(その他小麦由来原材料を含む)
 9.花餅 紅梅
砂糖、上新粉、小豆、でん粉、いんげん豆、寒梅粉、食塩、ソルビット、酵素、着色料(コチニール、クチナシ)、(その他大豆由来原材料を含む)
 10.花餅 白梅
砂糖、上新粉、小豆、でん粉、いんげん豆、寒梅粉、食塩、ソルビット、酵素、着色料(クチナシ)、(その他大豆由来原材料を含む)
 11.金柑甘露煮
きんかん、砂糖
 12.あわび煮貝
あわび、しょうゆ、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、(その他小麦由来原材料を含む)
 13.栗きんとん
きんとん:白生あん、砂糖、水あめ、着色料(クチナシ) 栗:栗、砂糖、着色料(クチナシ)"
 14.祝い飾り串
上新粉、砂糖、でん粉、小麦たん白、山芋粉、デキストリン、着色料(紅麹)、(その他小麦由来原材料を含む)【串:食べられません】

≪二の重≫
 15.白身魚柚子西京焼
シルバー、米、みりん、大豆、砂糖、発酵調味料、食塩、ぶどう糖、麦芽糖、柚子果汁、梅エキス、酒精
 16.鮭西京焼
銀鮭、調味味噌(味噌、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、唐辛子)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、着色料(V.B2)
 17.豚角煮
豚ばら肉、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、砂糖混合異性化液糖、でん粉、しょうが、にんにく、豆板醤、酸味料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(その他小麦由来原材料を含む)
 18.白身魚錦糸巻
魚肉(キンググリップ)、大根、味付生姜(生姜、砂糖、醸造酢、食塩)、人参、錦糸玉子(卵、でん粉、砂糖、発酵調味料、食塩)、食酢、砂糖、発酵調味料、ゼラチン、(その他小麦、大豆由来原材料を含む)
 19.黒豆笹麩
小麦グルテン、もち米粉、ぶどう豆(黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ)、着色料(コチニール)、(その他小麦由来原材料を含む)   【フィルム食べられません】
 20.ほたて照焼
帆立、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、(その他小麦由来原材料を含む)
 21.海老旨煮
海老(マダガスカル産)、しょうゆ、砂糖、食塩、トレハロース、(その他小麦由来原材料を含む)
 22.一口昆布巻
昆布、砂糖、しょうゆ、小鮎、発酵調味料、水あめ、かんぴょう、(その他小麦由来原材料を含む)
 23.紅鮭スモークサラダ
スモーク紅鮭(紅鮭、野菜エキス(玉ねぎ、人参、セロリ)、食塩、砂糖、香辛料)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵、でん粉、食塩、砂糖、乳たん白、香辛料)、パセリ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料抽出物、(乳、大豆、りんご由来原材料を含む)
 24.穴子八幡巻
ごぼう、穴子、しょうゆ、水あめ、発酵調味料、砂糖、食塩、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル)、(その他小麦由来原材料を含む)
 25.いか松笠(黄)
甲いか、アミノ酸液、還元水あめ、砂糖、水あめ、発酵調味料、食塩、着色料(アナトー)
 26.かつお角煮
かつお、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、米発酵調味料、寒天、(その他小麦由来原材料を含む)
 
≪三の重≫
 27.たたき牛蒡
ごぼう、清酒、発酵調味料、しょうゆ、醸造酢、ごま、砂糖、食塩、トレハロース、(その他小麦由来原材料を含む)
 28.バイ貝旨煮
バイ貝、しょうゆ、還元水あめ、食塩、しょうが、調味料(アミノ酸等)、(その他小麦由来原材料を含む)
 29.梅酢たこ
真だこ、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、発酵調味料、食塩、しょうゆ、梅酢エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、香料、(その他小麦、ゼラチン由来原材料を含む)
 30.青梅甘露煮
梅、砂糖
 31.帆立貝柱スモーク
帆立貝柱、還元水あめ、食塩、野菜エキス、清酒、香辛料、トレハロース、酸味料、くん液、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)
 32.いくら醤油漬
塩いくら、発酵調味料、清酒、しょうゆ、酵母エキス、昆布エキス、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(その他小麦由来原材料を含む)
 33.鮎甘露煮
鮎、砂糖、しょうゆ、水あめ、発酵調味料、清酒、寒天、(その他小麦由来原材料を含む)
 34.さつま芋甘露煮
レモン煮:さつま芋、砂糖、レモン果汁、着色料(クチナシ) 干支:さつま芋、砂糖、氷糖蜜、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)
 35.こはだ粟漬
こはだ、粟、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料)、唐辛子、着色料(ウコン)
 36.若鶏オレンジマリネ
鶏肉、玉ねぎ、醸造酢、みかん、小麦粉、オレンジ、砂糖、米発酵調味料、食用大豆油、トマトケチャップ、香辛料、しょうゆ、調味料(アミノ酸)

【賞味期限】
 2011年2月1日 
【保存方法】
 冷凍
【加工地】
 日本
【配送方法】
 冷凍配送
【特記事項】
解凍後、そのままお召し上がり頂けます。冷蔵庫もしくは冷暗所(10℃以下)にて約12時間(目安)で解凍します。(一段毎分割解凍する場合)
【注意事項】
一度解凍したおせち料理を再冷凍しますと味が損なわれます。又、暖かい場所で解凍されますと、重箱や料理が結露して水滴が付いたり食味にも影響します。解凍後は、すみやかに冷蔵保管頂き、お早めにお召し上がり下さい。

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